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连州承包学校食堂怎么联系负责人

来源:tOfMERaw5e 发布日期:2019-07-01 22:27:03

连州承包学校食堂怎么联系负责人

公司简介:万家欢膳食管理服务有限公司是一家专业从事工厂、事业、单位、学校、养老院饭堂承包、伙食承包、蔬菜配送等业务的后勤伙食服务公司。公司依据自身的业务快速拓展及公司的经营战略规划,服务于众多领域。  公司自创建之日起,就秉承"用心服务,做到较好"的企业管理理念,透明的管理制度,广揽烹饪人才及管理人才. 吸纳优秀管理模式,实行"要学习,不要淘汰"的口号,通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道,培养出自己特色管理团队.fguwidiuw9u8    

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      企业通过多年的发展,并与大型无公害农场、农户、大型农贸批发市场直接挂钩.形成了公司 农户的供应链体系.从而保证了伙食质量. 公司经过多年的探索和发展,结合多家外资大型企业饭堂的运作模式,吸取了先进的饭堂管理经验.采纳了众多饭堂管理专家的建议,形成了特色的经营管理模式.以管理创新为目标,以服务质量为基础,不断地改善员工服务态度,提高服务和伙食质量.增强自身综合实力,创造出了骄人的业绩..       公司先后通过ISO:2015国际质量体系及ISO:2200食品安全双认证,使公司的管理水平及食品安全体系上升了一个新的台阶。同时我们将通过不断的自我完善,提高管理水平及服务质量,回报广大客户的信赖。

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大家都知道,蔬菜这种东西一旦时间长了可能会影响质量,所以时效性必须要要到位。另外,在运输的整个过程还要保证蔬菜还要做到卫生,这些都是需要注意的。万家欢餐饮在配送服务、配送时间以及蔬菜配送的安全性问题上都有着科学化的管理以及丰富的经验,能够做到万无一失。蔬菜食材配送看似是一件小事,但是它其实关系到整个食堂能否持续经营下去,因为食材决定着饭菜的质量,一旦食材选择或者是食材配送出现问题,那么这个食堂将不会得到正常的运转,那么食堂承包也将会失去意义。这对于很多食堂承包企业来说。绝对是毁灭性的打击。所以,餐饮管理最重要的环节其实是食材配送,只有做好这个环节才能更好对食堂进行管理。厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具置。

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争取绝大多数员工和客户的满意,有投诉就有进步,并根据投诉事项进行改进,不断完善和优化服务。从菜单开立、食材采购、食材检验、食材储存、食材加工处理、食品烹调等都分别由专人负责,确实做到职责明确、分工合理,且所有作业流程均有ISO2000标准作业规范管制,以达到作业标准化之目的。引进科研级蔬菜残留检测仪,确保所有蔬菜品质安全无害。严格的供应商选择评价办法,其中所有食品原材料供应商皆为全国著名品牌企业,确保食材从源头就得到安全控制。全面推行现场管理模式,卫生职责落实到位,清洁卫生观念潜移默化成所有厨务人员的习惯,确保我们的餐厅整洁明亮,员工用餐环境优化。所有员工都必须经过岗前操作技能训练、食品卫生安全专业知识培训、企业文化熏陶方可持证上岗。

三个以上素菜,供学生选择二荤二素;初中中晚餐必须保证两个以上荤菜,五个以上素菜,供学生选择二荤二素;高中中晚餐必须保证三个以上荤菜,五个以上素菜,供学生选择二荤二素;中小学中晚餐原则上肉类每生每顿不少于一两,或鱼类不少于二两,或蛋类不少于一个。各校两天内菜谱不得重复。每周一公布本周菜谱,接受社会、师生监督。早餐每周供应有馒头、花卷、包子、炒花饭、汤类等,一周内不得重复。另保证有1个卤(煮)鸡蛋,搭配1-2个素菜或荤菜。炒小菜时必须动植物油各一半,各校严禁购买桶装猪油,严禁使用转基因油。本着节约的原则,要让每个学生吃饱吃好。经营方针:以服务学生为核心。靠优质的服务,丰富的菜品,赢得学校师生满意;以实惠、卫生、可口。


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